Receita: Panqueca de chocolate com recheio de leite ninho

Boa noite gente linda! Tudo bem com vocês? Espero que sim... Ando mais uma vez meio sumida no blog, o motivo agora é que estou fazendo um curso de inglês de verão, para adiantar o meu curso, já que durante o terceiro ano vai ser muito difícil conciliar com a escola...Mas falando da receitinha de hoje, que é uma maravilha, eu ando devendo pra vocês mais né?O problema é que a falta de tempo junto com a preguiça não me deixam =/ A receita é bem simples:

Massa da panqueca:
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá)  de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (uso 50% ou cacau em pó)
1/2 xícara (chá) de açúcar (refinado ou normal)
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar
*Rende mais ou menos 16 panquecas fininhas
         
-Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador e deixar descansar por 15 minutos, depois untar a omeleteira anti-aderente e dourar os dois lados (cada panqueca eu coloco meia concha (feijão) de massa.Ela assa bem rapidinho, tem que ficar de olho!

Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
200 gr (1 caixinha) de creme de leite
10 colheres (sopa) de leite em pó/ninho
1 lata de leite condensado

-Modo de fazer: Bater a manteiga (se tiver dura derreter um pouquinho ou deixar ficar em temperatura ambiente)  com o leite condensado por 2 minutos, depois ir acrescentando o creme de leite e o leite em pó aos poucos, bater até ficar homogêneo e colocar na geladeira.

Depois é só montar e degustar essa belezinha:

É doce sim, mas nada exagerado, é bem suave e não pesa no estomâgo, uma delícia! Se forem fazer me avisem xD 

E ai o que acharam da receita? Gostam desse tipo de post? 

Jájá volto aqui para mostrar mais uma mani :) 

Kisses :*